岩手县在地70多年老舖「 户田久 」自古就是日本皇室进贡专属面铺，旗下的 盛冈冷面 、 三角荞麦面 、 三角乌龙面 Q弹有嚼劲，买回家也能轻松还原美味，绝对是岩手县必买的伴手礼首选！
▋ 面食胜地岩手县！「盛冈三大面」你吃过了吗？
(资料图片仅供参考)
岩手县可说是全日本知名的面食胜地。因为冬季寒冷严峻的气候，不利稻米生长，因此自古以来就以荞麦、面类为主，平均每一家庭的面类消费量居全日本之冠。其中最有名的 盛冈三大面 ：冷面、炸酱面、碗子荞麦面更是岩手县必吃的知名美食！
盛冈冷面口感清爽美味
盛冈冷面的吃法配料非常多元
其中，「 盛冈冷面 」十分受欢迎，它的口味与韩式料理有些相似，据说是起源于二次世界大战后从韩国移住日本的青木辉人，为重现当年吃过的平壤冷面，决定在盛冈开食堂，改用日本当地食材制作。不但使用牛骨汤做汤基底，更在面中加入不同季节水果，中和微辣刺激的汤头，不仅美味，更体现了日本历史脉络底下，透过美食文化融合的足迹。若想在家重现这份来自北国的美味，同时也想多品嚐 三角荞麦面 、 乌龙面 的Q弹口感，推荐大家岩手县知名面舖品牌「 户田久 」！
▋ 岩手县知名面舖品牌「户田久」：日本皇室也爱吃！
「 户田久 」自1948年创业，已是超过70年历史的老字号面舖。选用岩手县当地产原料，开始面粉、制面产业，创业初期便被日本政府指定为配给面工厂，之后更输出至英国海外，是连日本皇室都指名献贡的品牌，还拿过 农林水产大臣赏 的殊荣。不论是盛冈冷面、荞麦面、炸酱面、中华面、纯干面面条通通一应俱全！接下来介绍其中必买4款人气商品推荐！
盛冈冷面（附调味汤包）
户田久旗下最人气的商品，就是这款「 盛冈冷面（附调味汤包） 」了。内含两包面体与辣味泡菜高汤包，烹煮方式很简单，只要在沸水中放入面条包，依自己喜欢的硬度烹煮后（ 喜欢芯偏硬建议1分钟，爱吃软绵口感的话建议2至3分钟 ）捞起，用冷水冲洗面条。之后将高汤包用200cc水稀释后，倒入面条、摆上肉片、凉拌豆芽菜、切片西瓜，就是一碗道地的「 盛冈冷面 」啦！面条圆润口感有弹力，搭配又辣又酸又带一股甘甜的汤头，吃起来超过瘾！
もりおか冷麺 ・重量： 360g ・赏味期限： 100日
三角乌龙面－粗面
户田久独家研发的「 三角乌龙面－粗面 」，从断面看每根面条都呈现立体三角形。据说三角形的形状，能让面条维持在高弹力的状态，即使长时间泡在汤里，也比一般面条不容易泡烂！喜欢吃Q软有嚼劲的弹力面条，一定要试试看这款全新口感的三角乌龙面条！
三角太うどん ・重量： 300g ・赏味期限： 常温1年 ・购买连结： MiCHi Shop、虾皮卖场
三角乌龙面－细面
同属户田久独家研发的三角乌龙面系列，这款「 三角乌龙面－细面 」比上面粗款的断面少了2公厘，面条更细、烹煮时间更短。喜欢细面口感的老饕们，不用再烦恼乌龙面总是太粗的困扰，也可以品嚐到细面的温柔口感罗！
三角细うどん ・重量： 300g ・赏味期限： 常温1年
三角荞麦面
户田久持续把三角型的脑筋，动到荞麦面上！一般日本荞麦面，因为都是手工切制而成，面条比较偏宽版扁平。户田久的「 三角荞麦面 」同样是立体的三角形，煮熟时间更短，接触酱料面积变多，因此更容易沾附荞麦面沾酱！绝对是目前在市场看不到的独家口感。
三角そば ・重量： 300g ・赏味期限： 常温1年
